Dubai Chocolate, das auf TikTok viral ging, ist vom arabischen Dessert Knafeh inspiriert. Es vereint die Aromen von Schokolade, Pistazie und Tahini mit einem Filoteigboden und wird mittlerweile überall verkauft, auf Märkten und in Bäckereien.
Allerdings sind alle Dubai-Schokoladen nichts weiter als Kopien. Manchmal sind es schlechte Kopien des Originals.
Das Original, bekannt als „Can’t Get Knafeh of It“, von FIX Chocolatier, wird exklusiv in den Vereinigten Arabischen Emiraten verkauft.
Es wurde in den sozialen Medien so beliebt, dass es jetzt sehr schnell ausverkauft ist, manchmal innerhalb von Minuten.
Yezen Alani, der FIX gemeinsam mit seiner Frau Sarah Hamouda gegründet hat, sagte der BBC, dass die weltweite Aufmerksamkeit, die Dubai Chocolate erhalten hat, überwältigend sei, ihn gleichzeitig aber auch demütig gemacht habe.
Die berühmteste Schokolade der Welt begann mit den seltsamen Wünschen einer schwangeren Frau. Als sie 2021 mit ihrem Kind schwanger war, hatte Hamouda Heißhunger auf diese Aromen. Ein Jahr später begann das Paar, Schokolade zu verkaufen und betrieb sein Geschäft neben seiner regulären Arbeit.
„Sarah und ich sind in Großbritannien aufgewachsen und vor zehn Jahren nach Dubai gezogen. Wir haben also sowohl westliche als auch arabische Wurzeln. Davon wollten wir Aromen kreieren, die davon inspiriert sind.“ sagt Alan.
Ein Teil des Charmes der authentischen Schokolade von FIX ist ihre Exklusivität. Sie können es nur über eine Essensliefer-App bestellen, da es nicht in Geschäften oder Supermärkten erhältlich ist.
Es kostet etwa 17 Euro pro Stück und kann nur zu bestimmten Tageszeiten erworben werden, da das Unternehmen keine Zeit hat, die Nachfrage zu decken.
Allerdings haben sich inzwischen Fälschungen, die als „Dubai-Schokolade“ bezeichnet werden, auf der ganzen Welt verbreitet.
Alan sagt, dass diese Kopien ihres Produkts "„sehr enttäuschend, weil die Leute den nicht originalen Geschmack probieren, was unserer Marke schadet.“
Virale Manie
Einer der Gründe für die explosionsartig gestiegene Nachfrage nach Schokolade sind die sozialen Medien. Der Beginn dieses Hypes lässt sich auf ein Video von Maria Vehera zurückführen, das 2023 auf TikTok viral ging.
In dem Video, das fast sieben Millionen Likes hat, probiert Vehera zum ersten Mal Knafeh sowie mehrere andere Produkte derselben Schokoladenfabrik.
Als Alan und Hamouda das Geschäft eröffneten, stellten sie eine Person ein, die täglich etwa 6–7 Bestellungen entgegennahm.
Doch seit die Popularität der Schokolade vor allem dank TikTok gestiegen ist, beschäftigt das Unternehmen mittlerweile 50 Mitarbeiter und bearbeitet 500 Bestellungen pro Tag.
Ein großes Diskussionsthema ist der Preis des Produkts, der bei 17 Euro pro Stück liegt. „Alles ist handgemacht, alles wird von Hand gemacht“", sagt Alan. "Wir verwenden hochwertige Zutaten und der Herstellungsprozess unterscheidet sich von dem anderer Schokoladen. Bei uns wird gebacken, die Schokolade nach Wunsch geformt und gefüllt, sogar die Erdnüsse werden von Hand ausgewählt und verarbeitet.“
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